Cake Pops

Cake pops

Idag ska ni få receptet på dem cake pops vi bjöd på under Olivias kalas
Perfekt att göra när man får smulor över eller har en sockerkaka som blivit lite för torr. 

Cake Pops
16st

4dl smulor
1dl oreo smulor
2dl pannacotta kräm

200g choklad – jag använde candy melts i blått
1tsk kokosolja

Dekorera med strössel eller annat som passar ert tema!

Gör så här
Börja med att göra smulor av den kaka som ska användas – jag använde det jag hade skurit bort från mina vaniljtårtbottnar. 
Mixa sedan ett halvt paket oreos i en matberedare till smulor och blanda med vaniljsmulorna. 
Rör ned pannacotta krämen i smulorna och det kommer bli som en deg. 
Ta ungefär 1msk i taget och rulla till runda bollar. Ställ på en plåt med bakplåtspapper och låt stå i kylskåpet i 30minuter. 

Smält lite av chokladen först, den ska användas för att fästa pinnarna i cake pops bollarna. Ta ut bollarna ur kylskåpet, doppa pinnen i lite choklad och fäst en i varje boll. 
Ställ tillbaka i kylskåpet i 15-20minuter. 

Smält resten av chokladen tillsammans med kokosoljan. Häll upp i ett glas. 
Doppa varje cake pop och slå lite lätt med handen på för att få överflödig choklad att rinna av. Ställ på ett fat och dekorera med strössel. 
Jag dekorerade mina med chokladsnäckor jag fått kvar efter att Olivias tårta var färdig och små silver kulor. 
Låt stelna helt och de är färdiga att servera. 
Håller 1 vecka i kylskåp. 

Cake pops

Olivias 4års kalas

Här kommer en bildbomb från Olivias kalas! 

Vi hade sjöjungfru-tema på kalaset och hade köpt ballonger, duk och servetter med sjöjungfrur och andra havsdjur på. 
Vi bjöd på mackor till barn och vuxna med frukt och grönsaker. Saft, vatten och chips. 
När jag planerade Olivias kalas hade jag tänkt göra regnbågspopcorn men jag hann aldrig så vi körde på vanliga chips istället.

Jag hade också förberett trollspön till alla barnen och klippt ut mallen för en krona som de fick dekorera själva med klistermärken. Det var uppskattat och barnen hade roligt med alla klistermärken och olika stenar som man kunde klistra dit. 

Jag ritade och klippte ur olika sjödjur som vi fäste på ett blått lakan för att ha fiskdamm på slutet av kalaset. Fiskdammen var verkligen lyckad då ingen av Olivias vänner hade fått sin presentpåse på det sättet innan.
De tyckte det var jätte spännande att få “fiska”. 

Baka gjorde jag såklart också. Cake pops är perfekt att göra när man har gjort en tårta då det alltid blir bitar man skär bort från bottnarna och det är just dem smulorna jag använt i mina Cake pops. 
Jag kommer ge er receptet på dem imorgon 🙂
Och på torsdag kommer receptet på maräng klubborna också!

Olivias sjöjungfru tårta

Självklart hade vi tårta också! Den skulle se ut som den var täckt i sjöjungfru fjäll och sen dekorerade jag med choklad snäckor, sjöhästar och sjöjungfru stjärtar. Under döljer sig 4 vaniljbottnar i 4 olika färger, hallonsylt och hemmagjort vaniljkräm. 
Avslutade med en stor 4:a gjord i choklad men den hann jag inte ta kort på innan Olivia slukade den 🙂

Mina tips till Halloween

Jag hade förhoppningen om att kunna baka några saker till Halloween men tiden har verkligen inte funnits till. 
Men istället tänkte jag tipsa er om andra bloggare som gjort så otroligt fina och smarriga saker. 

Först ut är en tårta från Linneas skafferi – länk finns under bilden. 


https://linneasskafferi.se/2018/10/27/halloweentarta-med-spoken/

Nästa är dessa enkla men söta marängspöken från Lindas bakskola 


http://www.lindasbakskola.se/2014/01/13/marangspoken/

Praktiska men effektfulla ätbara ögon hade jag tänkt göra själv i år men här finns recept på engelska och vill man inte göra själv går dem att köpa på Panduro

Dessa ögon kan du sen använda för att göra så här fina Oreos (eller ballerina) mummier


https://www.youtube.com/watch?v=BBP4pL9Vus0

Sen hittade jag chokladbollar men som ser ut som spindlar! Enkelt och gott 🙂


https://tidningenhembakat.se/recept/chokladspindlar/

Och sist ut ett nyttigt förslag, även det från Linneas skafferi – måla clementiner


https://linneasskafferi.se/2018/10/24/halloweenpyssel-clementine/

Söndag

Hej på er!
Äntligen fick jag en stund för mig själv och tänkte skriva några rader till er 🙂
Vilka dagar vi har haft och fullt upp har det varit. Idag återhämtar vi oss även om jag håller på att baka till Olivias skola så hon ska få bjuda sin klass på cupcakes. 
Olivia fyllde 4 år i fredags och alltså VA?! att min “lilla” tjej blev 4 år.  
Vi pyntade runt hela köksbordet på torsdagskvällen när hon somnat. 
Vi hade såklart vår årliga Namn-girlang och sen la vi upp alla paket på bordet. Hon kan vara lite bortskämd tror jag 😉

Vi väckte inte Olivia på morgonen utan hon fick vakna själv först. När vi hörde att hon började prata med sin Farmor så smög vi in och sjöng för henne. Hon hade glömt att det var hennes födelsedag fast hon frågat varje dag när det egentligen Äntligen var dags att fira. 

Helium ponny

Sen gick vi ned tillsammans, Olivia öppnade sina paket och vi gjorde i ordning frukosten hon bett om – ostfrallor 
Efter frukost åkte vi till en trampolinpark där vi hade en hel timme att hoppa runt. Olivia och Erik hade nog ungefär lika roligt 😉
Vi åkte hem och åt lunch, Olivia lekte med sina nya saker och fick sen sitt sista paket nämligen en cykel. 
En riktig cykel, utan stödhjul och med handbroms. 
Det tog två turer fram och tillbaka på vår gata så cyklade hon!! 
Fortfarande lite vingligt men oj vad förvånade vi blev 🙂

Kvällen spenderades på restaurang som Olivia valt – då blev det Italienskt! 
Vi alla åt väldigt gott och vi hade tagit med ett ljus till hennes efterrätt som personalen satte dit åt oss och så sjöng dem för henne också. 

Det var en väldigt nöjd tjej som somnade som en stock på kvällen! 
Imorgon kommer ett inlägg med mina tips till Halloween och sen hoppas jag kunna visa er från Olivias kalas på tisdag. 

Tårtor jag gjort till Olivia

I dagens inlägg kan ni läsa om tårtorna jag gjort till Olivia. 
När hon fyllde 1år hade jag varken tid eller energi att göra henne en tårta men sen har det blivit ett par stycken. 
Jag lägger in bilder på dem här och länkar där ni kan hitta recepten. 

Första tårtan jag gjorde till Olivias 2års dag
En trästubbe med djur till Olivias 3års dag 

Enhörningstårta med blommig man

Och denna skattkista när vi firade Olivia i förväg 🙂
Håll koll på min Instagram @sofiabakarbloggen för att se glimtar av Olivias 4års tårta. Missa inte heller det här inlägget där jag skriver om vad som inspirerat mig i år till hennes födelsedag.